Autore: Il figlio del contadino

Nel verde della campagna romana, all’interno del parco di Veio, venite a vedere e ad imparare come si svolge la potatura degli olivi, una delle piante a noi più care. Guidati da Rocco il potatore e il suo fido aiutante, il prode Saku, imparerete i primi rudimenti della potatura a pianta policonica.

L’esperienza potrà essere accompagnata dal pranzo con i nostri prodotti a km0, o potrete cucinare voi riservando un’area barbecue. La scelta è vostra!

Vi aspettiamo per una giornata divertente e rilassante immersi nel verde della campagna romana, a soli 4 minuti dall’uscita della Cassia Bis Formello-Olgiata.

Info e prenotazioni: 3514002375 (solo messaggistica) 🙏

L’olivo nella cultura

L’olivo, o ulivo, è noto per i suoi frutti, le olive, che sono alla base della produzione dell’olio d’oliva, uno degli ingredienti principali nella cucina mediterranea. L’olio d’oliva è molto apprezzato per le sue proprietà salutari, come i grassi monoinsaturi, che sono benefici per il cuore e per la salute in generale. Le olive sono anche consumate direttamente e utilizzate in molti piatti tipici.

L’olivo è una pianta resistente alla siccità e ben adattata ai terreni poveri e rocciosi, caratteristici delle zone mediterranee. Per questo motivo, è fondamentale per la preservazione dei paesaggi e degli ecosistemi in queste regioni, prevenendo l’erosione del suolo e mantenendo l’equilibrio ecologico.

Gli olivi sono piante molto longeve, con alcuni alberi che possono vivere per secoli, e in alcuni casi, anche millenni. Questa longevità conferisce alla pianta una resilienza che la rende ideale per un’agricoltura sostenibile a lungo termine.

La potatura degli olivi è un’operazione fondamentale per mantenere la pianta sana, produttiva e ben equilibrata.