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Arrosticini Vs. Kebab

Arrosticini VS Kebab

La guerra della carne, con vino e birra come alleati. Arrosticini e Kebab si scontreranno sabato 24 maggio, a partire dalle ore 17:00. Per permettere a tutti di e rilassarsi, il tutto sarà accompagnato da animazione per i più piccoli. Venite a trovarci nel verde del Parco di Veio, a soli 5 minuti dall’Olgiata e Prima Porta e a 20 minuti da Bufalotta e Corso Francia.

Info e prenotazioni: 3514002375. Solo messaggi 🙏

Arrosticini e kebab: tradizione e multiculturalismo a confronto

Gli arrosticini e il kebab sono due specialità culinarie molto diverse per origine, ma accomunate da un elemento fondamentale: la carne cotta allo spiedo. Gli arrosticini sono tipici dell’Abruzzo, in particolare delle zone montane, e rappresentano una tradizione contadina fortemente radicata nel territorio. Si tratta di piccoli spiedini di carne ovina, tagliata a cubetti e infilata su bastoncini di legno. La cottura avviene su una particolare griglia stretta e lunga chiamata “furnacella”, che consente di ottenere una cottura uniforme e saporita. Gli arrosticini vengono solitamente serviti in quantità generose, accompagnati da pane, olio e vino rosso locale.

Il kebab, invece, ha origini mediorientali e si è diffuso in tutto il mondo grazie alla migrazione e alla globalizzazione. La parola “kebab” indica genericamente carne arrostita, ma in Europa è spesso associata al doner kebab, dove la carne (agnello, manzo o pollo) è cotta su uno spiedo verticale e affettata al momento. Servito in pane pita o in piadina, accompagnato da verdure fresche e salse speziate, il kebab rappresenta una forma moderna e veloce di street food, molto apprezzata soprattutto dai giovani.

Nonostante le differenze, arrosticini e kebab mostrano come lo spiedo sia una tecnica di cottura antica e universale, capace di attraversare culture e tradizioni. Mentre gli arrosticini evocano un senso di identità territoriale e semplicità rustica, il kebab incarna il dinamismo delle città globali, la contaminazione culturale e la varietà. Entrambi, però, raccontano una storia: quella del legame tra cibo, popoli e tradizioni, capace di unire mondi lontani attraverso il gusto e la convivialità.

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Feste di fine anno

feste di fine anno

Feste di fine anno a L’alberuglio! Vieni a festeggiare la fine dell’anno immerso nel verde del parco di Veio. A pranzo, a cena o in area barbecue, anche per un’apericena.

A soli 5 minuti dall’uscita Olgiata-Formello della Cassia bis, 80.000 metri quadri di verde attrezzato dove salutare con allegria la fine dell’anno scolastico.

Info e prenotazioni: 3524002375 solo messaggi per favore🙏

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1 Maggio fave e pecorino!

1 maggio fave e pecorino

Festeggia l’1 di maggio con fave e pecorino, immerso nel verde incontaminato del Parco di Veio. Gli otto ettari di verde attrezzato de L’alberuglio ti accoglieranno in area barbecue o con un pranzo di campagna. All’insegna della natura con la propria brace, o con i prodotti nostri o di altre aziende selezionate, per una giornata di serenità e divertimento con amici e famiglia.

Il primo maggio in Italia

Il Primo Maggio in Italia è una giornata di festa dedicata al lavoro e ai lavoratori. Questa ricorrenza, istituita a fine Ottocento, celebra le conquiste sociali e sindacali ottenute nel tempo e rappresenta un momento di riflessione e solidarietà per tutti coloro che si impegnano quotidianamente nel proprio mestiere. Oltre al suo significato storico e politico, il Primo Maggio è anche un’occasione per stare insieme, partecipare a manifestazioni, concerti e gite fuori porta.

Una delle tradizioni più sentite, soprattutto a Roma e nel Lazio, è quella del pranzo all’aperto con fave e pecorino. Questo abbinamento semplice e gustoso è diventato il simbolo culinario della giornata. Le fave fresche, raccolte in primavera, si accompagnano perfettamente al sapore deciso del pecorino romano, creando un connubio che rappresenta l’autenticità della cucina contadina.

In molti approfittano del giorno di festa per organizzare picnic nei parchi, passeggiate in campagna o brevi viaggi con la famiglia e gli amici. Non manca mai, però, il sacchetto con fave e pecorino, spesso accompagnato da pane casereccio e un buon bicchiere di vino rosso. Il Primo Maggio in Italia, dunque, è un mix di impegno civile, memoria storica e convivialità, dove il gusto della tradizione si unisce al piacere di condividere il tempo con gli altri.

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Potatura degli olivi

olivi

Nel verde della campagna romana, all’interno del parco di Veio, venite a vedere e ad imparare come si svolge la potatura degli olivi, una delle piante a noi più care. Guidati da Rocco il potatore e il suo fido aiutante, il prode Saku, imparerete i primi rudimenti della potatura a pianta policonica.

L’esperienza potrà essere accompagnata dal pranzo con i nostri prodotti a km0, o potrete cucinare voi riservando un’area barbecue. La scelta è vostra!

Vi aspettiamo per una giornata divertente e rilassante immersi nel verde della campagna romana, a soli 4 minuti dall’uscita della Cassia Bis Formello-Olgiata.

Info e prenotazioni: 3514002375 (solo messaggistica) 🙏

L’olivo nella cultura

L’olivo, o ulivo, è noto per i suoi frutti, le olive, che sono alla base della produzione dell’olio d’oliva, uno degli ingredienti principali nella cucina mediterranea. L’olio d’oliva è molto apprezzato per le sue proprietà salutari, come i grassi monoinsaturi, che sono benefici per il cuore e per la salute in generale. Le olive sono anche consumate direttamente e utilizzate in molti piatti tipici.

L’olivo è una pianta resistente alla siccità e ben adattata ai terreni poveri e rocciosi, caratteristici delle zone mediterranee. Per questo motivo, è fondamentale per la preservazione dei paesaggi e degli ecosistemi in queste regioni, prevenendo l’erosione del suolo e mantenendo l’equilibrio ecologico.

Gli olivi sono piante molto longeve, con alcuni alberi che possono vivere per secoli, e in alcuni casi, anche millenni. Questa longevità conferisce alla pianta una resilienza che la rende ideale per un’agricoltura sostenibile a lungo termine.

La potatura degli olivi è un’operazione fondamentale per mantenere la pianta sana, produttiva e ben equilibrata.

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Sabato 5 e domenica 6 aprile, il meraviglioso mondo della Api!  

Immerso nella campagna romana affittando un’area barbecue o mangiando con noi, per un fine settimana di tranquillità e buon cibo.

E per chi vuole, grandi e piccini, visita all’apiario aziendale e osservazione delle api nella teca trasparente. Per osservare da vicino il meraviglioso mondo delle produttrici del nettare degli Dei. 

Info e prenotazioni solo messaggistica 3514002375

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Feste di fine anno

Con un pranzo al fresco della campagna, o una cena sotto le stelle, oppure con un aperericena, una pinsa o un pane e salsiccia no limits.
Festeggia la fine dell’anno scolastco immerso nel verde del Parco di Vejo.
A 4 minuti dall’uscita della cassia Olgiata-Formello.
Info e prenotazioni solo messagistica
🙏 3514002375

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Benvenuta primavera!

Vi Aspettiamo per festeggiare la primavera immersi nel verde della campagna romana!

In area BBQ, dove potrete cucinare le vostre o le nostre carni, o a pranzo con noi, dove potrete assaporare la produzione propria e a Km0 de l’Alberuglio.

Info e prenotazioni solo messaggistica per favore 3514002375.

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10 giorni alla riapertura!

Sabato 1 e domenica 2 marzo ricominciamo!  Aree barbecue e pranzo del contadino. 

Tutti in maschera a festeggiare marzo ed il carnevale nella campagna romana. Immersi nel verde del Parco di Veio ma a soli 20 minuti da Ponte Milvio e Bufalotta.  

Info e prenotazioni solo WA 🙏 3514002375.

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