Coltiviamo il nostro orto secondo i migliori principi dell’agricoltura biologica.
Scegliamo sementi e piante rigorosamente non OGM e esenti da qualsiasi prodotto disinfestante, diserbante o di concimazione e nutrimento del terreno di origine chimica o anche solo minimamente nociva per l’uomo o per l’ambiente.
In effetti, gli unici ingredienti che noi utilizziamo sono l’acqua, il concime organico prodotto dagli animali dell’agriturismo, il sole, e tanto duro lavoro…
A questo va aggiunto il minimo utilizzo delle risorse naturali ottenuto mediante impianti di sub-irrigazione a goccia e pacciamature protettive realizzate con teli biodegradabili. Tali principi si sposano con la rotazione colturale e la stagionalità dei prodotti (è per questo che da noi ci sono solo ed esclusivamente prodotti di stagione!)
L’orto, gli allevamenti, e le altre produzioni colturali, costituiscono il percorso della fattoria didattica per bambini.
Lungo questo tragitto, i bambini osservano e ricevono spiegazioni sulla gestione e la ciclica dell’orto, e delle alte colture stagionalmente presenti in azienda, possono vedere e, nei limiti del possibile e del non pericoloso, toccare gli animali… E vedere ed imparare i primi rudimenti della campagna e delle attrezzature usate per la lavorazione della terra.